贅を極めた市場発の海鮮おせち【北の漁師膳】

札幌市中央卸売市場は全国から沢山の食材が集まる味覚の宝庫です。
その中から目利きのエキスパート「せり人」が選りすぐった食材を、新年を迎えるにふさわしいおせち料理として重箱に盛り込みました。